Mermelada casera de mango sin azúcar

Mermelada casera de mango

Esta mermelada casera de mango está lista en menos de 20 minutos y sin azúcar será tu favorita para disfrutar en el desayuno.

Ideal para untar en los pancakes, las crepes de avena o sobre una rebanada de pan integral con un poco de queso crema light.

Ahorra tiempo al cortar y pelar el mango, con este truco que te compartimos:

Siguiendo la técnica para picar mango en cubos, aprovecharás toda la pulpa sin desperdiciar.

Toma en cuenta que si utilizas mangos muy maduros, es probable que no sea necesario agregarle el sobre de endulzante sin calorías.

O si tus mangos tienen un toque ácido, con 1 o 2 sobres de endulzante puedes equilibrar los sabores.

Todo es cuestión de gustos personales y que tan dulce o ácida quieras tu mermelada casera de mango. Prueba y corrige sabores.

Video receta de mermelada casera de mango

Ve lo fácil que es preparar mermelada casera de mango sin azúcar en el siguiente video:

Tiempo de preparación: 8 MIN
Tiempo de cocción: 10 MIN
Porciones: 1 REFRACTARIO

INGREDIENTES

• 2 mangos medianos
• 1 sobre de endulzante sin calorías
• Jugo de 1 limón
• 1/2 taza de agua

INSTRUCCIONES

1. Corta los mangos en cubos, retirando la mayor cantidad posible de pulpa y añádela a una olla pequeña.
2. Con la ayuda de un machacador, aplasta la pulpa hasta que quede hecha puré.
3. Vierte el sobre de endulzante sin calorías, el jugo de 1/2 limón y el agua; revuelve bien.
4. Calienta la olla a fuego medio, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue, durante 5 minutos.
5. Reduce el fuego a bajo y deja que hierva por otros 5 minutos, sin dejar de revolver.
6. Si es necesario, muele un poco más la pulpa de mango con el machacador.
7. Retira de la estufa y deja enfriar por completo. Disfrútala en un desayuno saludable.

Cuánto dura esta mermelada casera de mango

Una mermelada casera en refrigeración puede durar aproximadamente 1 mes. Te recomendamos almacenarla en un frasco de vidrio con tapa hermética.

Aunque como esta receta no lleva azúcar y sabe tan deliciosa, es muy probable que no dure en tu refrigerador más de 2 semanas.

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