Bocadillos de salmón ahumado

Bocadillos de salmón ahumado para tus invitados especiales

Estos bocadillos de salmón ahumado combinan muy bien con las alcaparras y el eneldo, además serán todo un éxito si quieres impresionar a tus invitados en una cena especial.

Estos son los 5 ingredientes que vamos a utilizar, dos de los cuales deben ser reducidos en grasa para cortarle las calorías a esta receta: el pan cero azúcar cero grasa y el queso crema light.

Las alcaparras tienen un sabor intenso muy característico y un aroma sutil, se utilizan mucho en la cocina mediterránea, italiana y griega.

Van muy bien con pescados, en pizzas o pastas. Aquí solo utilizaremos 3 en cada bocadillo de pan.

El salmón tiene muchas propiedades benéficas para la salud, comenzando por el aporte de omega 3 que requiere el organismo. Ayuda al buen funcionamiento cerebral y previene de enfermedades cardiovasculares.

Video receta de bocadillos de salmón ahumado

Ve lo fácil que es preparar estos deliciosos bocadillos de salmón ahumado con eneldo y alcaparras:

Tiempo de preparación: 15 MIN
Tiempo de cocción: 0 MIN
Porciones: 1

INGREDIENTES

• 2 rebanadas de pan cero grasa cero azúcar
• Aceite en aerosol sabor a mantequilla
• 2 Cdas que queso crema light
• 2 cditas de alcaparras
• 60 g / 2 oz de salmón ahumado en rebanadas
• 1 Cda de eneldo fresco

INSTRUCCIONES

1. Compacta las rebanadas de pan presionándolas firmemente con un plato sobre una tabla para cortar.
2. Rocía ambos lados del pan con aceite en aerosol sabor a mantequilla.
3. Tostar las rebanadas de pan en un comal o sartén a fuego medio alto por ambos lados, hasta que queden crujientes.
4. Unta el queso crema light en las rebanadas aún tibias, cubriendo toda la superficie del pan con una capa delgada y uniforme. Corta cada pan en 4 triángulos.
5. Añade el salmón en trocitos sobre los triángulos de pan.
6. Utilizando unas tijeras, pica finamente las hojas de eneldo fresco sobre los bocadillos para que caiga encima.
7. Decora con 3 o 4 alcaparras en cada triángulo y sirve.

Añádele a tus bocadillos de salmón ahumado

Añádele un poquito de cebolla morada picada finamente y tendrás otra variante de este mismo bocadillo.

Cámbiale a esta receta el eneldo fresco por eneldo seco en caso de que no puedas conseguirlo. Otra variante para el salmón ahumado es la trucha asalmonada, que también tiene excelente sabor.

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