Pan de yogurt natural y linaza hecho en casa

Cómo preparar pan de yogurt natural y linaza

Este pan de yogurt natural y linaza es perfecto por su alto contenido de fibra.

Si estás cuidando tu alimentación y deseas bajar de peso, con este pan podrás prepararte infinidad de sándwiches abiertos saludables y no te sentirás limitado.

Esta receta surgió gracias a que en el refrigerador teníamos yogurt natural sin grasa y sin azúcar añadida; y no sabíamos en qué ocuparlo.

El resultado de esta pan de yogurt natural y linaza fue increíble, la textura, el sabor y por supuesto los beneficios nutricionales de los ingredientes que contiene.

La porción de aceite que le pusimos a toda la barra de pan es mínima, además cubrimos el molde para hornear con papel antiadherente especial, para evitar que se pegue y poderlo desmoldar rápido.

Receta de pan de yogurt natural y linaza

Tiempo de preparación: 20 MIN
Tiempo de cocción: 30 MIN
Porciones: 10 REBANADAS

INGREDIENTES

• 1 1/2 tazas de harina regular
• 10 g de levadura en polvo
• 1 pizca de sal de mar
• 1/2 taza de linaza, molida finamente
• 1 taza de yogurt natural sin grasa y sin azúcar añadida
• 2 huevos
• 2 cdas de aceite de canola
• Aceite en aerosol sabor a mantequilla

INSTRUCCIONES

1. Precalienta el horno a 180ºC / 350ºF
2. En un tazón grande, combina la harina, la levadura, la sal y la linaza molida previamente en una licuadora; mezcla hasta que se incorporen bien los ingredientes secos.
3. Forma una fuente y añade al centro el yogurt natural, los huevos y el aceite.
4. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa espesa y homogenea. Si cuentas con un procesador de alimentos, utilízalo en baja velocidad y obtendrás tu mezcla más rápido.
5. En un molde rectangular para pan con papel pergamino y cubierto de aceite en aerosol, vierte la masa uniformemente, asegurándote que se cubran todas las esquinas del molde.
6. Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera al centro del pan, este salga limpio.
7. Retira del horno y deja enfriar para cortarlo en 10 o más rebanadas.

Recomendaciones adicionales

Ponle tu toque personal a esta receta añadiéndole más granos saludables como chía, avena en hojuelas, centeno, cebada o trigo molido.

Aquí abajo te compartimos 2 ideas de recetas para preparar sándwiches abiertos usando este delicioso pan de yogurt natural y linaza.

Da clic a las fotos para ver la receta completa:

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