Estas albóndigas de pollo fortalecerán las defensas de tu cuerpo gracias a todas las vitaminas y minerales de las verduras que contiene.
Siéntete libre de utilizar tus verduras favoritas, las que sean de temporada o las que estén de oferta en el supermercado.
Para ahorrar tiempo, en esta receta usamos una mezcla de vegetales ya picados para sopa, que puedes conseguir la mayoría de mercados o tiendas de autoservicio en la sección de frutas y verduras.
Esta mezcla incluye las siguientes verduras picadas finamente: zanahoria, apio, espinaca, col blanca o repollo, col morada, champiñones y un poco de cebada.
Agregamos a estas albóndigas de pollo un poco de germinado de lenteja, el cual aporta ácido fólico y hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc que nos puede ayudar a combatir la anemia.
Ve paso a paso cómo preparar esta deliciosa sopa de albóndigas de pollo con verduras:
Tiempo de preparación: 10 MIN
Tiempo de cocción: 40 MIN
Porciones: 4, 3 ALBÓNDIGAS POR PORCIÓN
La charola de verduras ya picadas es una opción rápida, pero puedes agregarle la verdura troceada que tengas en tu refrigerador.
Calabacita o zapallo, brócoli en floretes, papa o patata, chícharos o guisantes, champiñones portobello, pimientos u otra verdura en cubitos va muy bien en esta sopa.
A las albódigas también puedes agregarle perejil o cilantro picado para darle un toque fresco.
Si se te antojó la receta, compártela en tus redes sociales y déjanos aquí tus comentarios.
Fresas, sus nutrientes y beneficios Las fresas, además de ser deliciosas, tienen muchos nutrientes y… Leer más
Capirotada light Esta capirotada light de leche con fresas y nuez sabe tan rica como… Leer más
Ingredientes saludables imprescindibles Estos 10 ingredientes saludables y básicos te ayudarán a tener en tu… Leer más
Desayuna omelet con tocino de pavo Este omelet con tocino de pavo y espinacas tiene… Leer más
Ensalada con pollo a la plancha para la dieta Prueba esta ensalada con pollo a… Leer más
Beneficios de comer más fibra Comer más fibra es uno de los secretos de la… Leer más
Este sitio utiliza cookies.
SI TIENES FB, COMENTA!