Mi ensalada de arúgula con uvas favorita y rápida de preparar, es esta combinación riquísima de sabores y texturas.
Formaremos una cama de hojas de arúgula o rúcula como base para nuestra ensalada. Estas hojas aportan muy pocas calorías, tienen mucha vitamina A, magnesio, antioxidantes y ayuda a cuidar los huesos.
Lee más sobre los beneficios y nutrientes de la arúgula aquí:
El aguacate es una grasa saludable que añadiremos a nuestra receta, con una pequeña cantidad es suficiente.
La nuez pecana le da crocancia al plato y la vinagreta de balsámico combina perfecto.
Ve lo sencillo que es preparar esta ensalada de arúgula con uvas, y lo delicioso que sabe. Con estas cantidades podrás preparar 2 ensaladas.
La base de arúgula la puedes intercambiar fácilmente por cualquier otro tipo de lechuga que encuentres disponible.
El queso suizo también puede ser sustituido por cualquier queso blanco reducido en grasa, cuidando siempre la cantidad y no excediéndose.
Si se te antojó esta ensalada de arúgula con uvas, compártela en tus redes sociales, prepárala y déjanos aquí tus comentarios o la foto para ver cómo te quedó.
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