Con estos muffins de brócoli tan deliciosos, tus hijos no dejarán ni un trocito en el plato, además son saludables y fáciles de preparar.
Muchas veces cuando cocinamos no agregamos verduras a nuestras recetas debido a que no les agradan a la mayoría de la familia, en especial a los niños y jóvenes.
Lo que puede hacer la diferencia es la forma en que se integran las verduras dentro de la receta para volverla saludable, pero al mismo tiempo deliciosa, aquí aprenderás cómo.
El brócoli además te ayuda a reducir el colesterol y protege el corazón, mejora la piel, previene la degeneración muscular, cataratas y daños de los rayos UV.
La quinoa es considerada un superalimento, se clasifica como un grano integral, tiene muchos beneficios en la dieta de las personas celiacas, ya que no contiene gluten.
Posee un bajo índice glucémico y alto contenido en fibra lo cual es ideal para personas que padecen diabetes y también para aquellas que quieren bajar de peso.
Para cocinarla, antes tienes que enjuagarla varias veces hasta que el agua salga limpia. Hiérvela a fuego medio hasta que el líquido se consuma. Una vez cocida, debes dejarla enfriar para preparar esta receta.
Mira el video paso a paso de cómo preparar estos deliciosos muffins de brócoli y quinoa:
Por cualquier lado que lo veas, estos muffins de brócoli y quinoa son súper saludable. Anímate a preparárselos a tu familia en casa y verás cómo poco a poco los enseñas a incluir más verduras en su alimentación.
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