Sándwich abierto de huevo con jamón serrano

Huevo con jamón serrano para desayunar

Este sándwich abierto de huevo con jamón serrano tiene un sabor intenso que le dará un toque especial a tu desayuno de siempre.

Es muy sencillo de preparar y contiene beneficios nutricionales para mantener la energía de todas tus mañanas.

Si te excedes al consumir algún alimento, esto va a provocar un incremento de peso, no sólo por comer jamón serrano.

Una estrategia inteligente es utilizar las 2 rebanadas de pan con las que podrías hacer 1 sándwich para convertirlo en 2 sándwiches abiertos.

Receta de sándwich abierto de huevo con jamón serrano

Prepárate estos sándwiches abiertos con pan de centeno y acompáñalos con la proteína del huevo revuelto más un toque de sabor intenso del jamón serrano.

Tiempo de preparación: 5 MIN
Tiempo de cocción: 10 MIN
Porciones: 2 SÁNDWICHES ABIERTOS

INGREDIENTES

• 3 disparos de aceite para cocinar sabor a mantequilla
• 2 rebanadas de pan con centeno
• 2 huevos grandes
• 1 Cda de leche deslactosada light
• 1 pizca de sal de mar
• Pimienta negra recién molida al gusto
• 28 g / 1 oz de jamón serrano

INSTRUCCIONES

1. Rocía una sartén antiadherente grande con el aceite para cocinar a fuego medio-alto y coloca las rebanadas de pan de centeno.
2. Deja tostar por ambos lados de 2 a 3 minutos y retira el pan de la sartén.
3. En un tazón pequeño, bate los huevos con la leche, añade la sal y la pimienta negra recién molida.
4. En la misma sartén a fuego medio, con un disparo de aceite para cocinar, vierte la mezcla de huevo y añade el jamón serrano cortándolo en trozos pequeños.
5. Revuelve a medida que se va cocinando, unos 3 minutos o en el punto de cocción deseada.
6. Sirve el huevo sobre las rebanadas de pan de centeno y disfruta.

Si tienes tostador para panes, ahorrarás tiempo al brincarte los pasos 1 y 2 de la receta.

Añádele más sabor

Modifica esta receta y ponle más sabor añadiendo una capa de hummus de garbanzo casero sobre la rebanada de pan de centeno.

El «hummus» es básicamente garbanzos cocidos y molidos con especias.

Aprende aquí a preparar esta receta saludable de hummus casero de garbanzo y albahaca:

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