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Sándwich Abierto De Huevo Con Jamón Serrano

Sándwich abierto de huevo con jamón serrano

Huevo con jamón serrano para desayunar

Dale un toque especial al desayuno de siempre preparando este sándwich abierto de huevo con jamón serrano, solo tendrás que utilizar una pequeña cantidad ya que el jamón serrano tiene un sabor intenso.

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Cualquier alimento que sea consumido en exceso nos va a provocar un incremento de peso, no sólo el jamón serrano.

Así mismo, cualquier otro alimento si es utilizado en la cantidad adecuada, puede que no modifique nuestro peso y no nos haga engordar.

Y para seguir con los buenos hábitos alimenticios, una estrategia inteligente es utilizar los 2 panes con los que podrías hacer solo 1 sándwich para prepararte dos sándwiches abiertos y llenarlos con la proteína del huevo revuelto más un toque de sabor intenso del jamón serrano.

INGREDIENTES

  • 3 disparos de aceite para cocinar sabor a mantequilla
  • 2 rebanadas de pan con centeno
  • 2 huevos
  • 1 Cda de leche deslactosada light
  • 1 pizca de sal de mar
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • 28 g / 1 oz de jamón serrano

INSTRUCCIONES

  1. Rocía una sartén antiadherente grande con el aceite para cocinar a fuego medio-alto y coloca las rebanadas de pan de centeno. Deja tostar por ambos lados y saca el pan de la sartén.
  2. En un tazón pequeño, bate los huevos con la leche, añade la sal y la pimienta negra recién molida.
  3. En la misma sartén a fuego medio, con un disparo de aceite para cocinar, vierte la mezcla de huevo y añade el jamón serrano cortándolo en trozos pequeños. Revuelve a medida que se va cocinando, de 2 a 3 minutos o en el punto de cocción deseada.
  4. Sirve el huevo sobre las rebanadas de pan de centeno y disfruta.

Ponle más sabor

Combina esta receta y ponle más sabor añadiendo una capa de hummus sobre la rebanada de pan. El hummus es garbanzo cocido y molido con algunas especias, aprende a preparar nuestro hummus casero aquí:

Hummus casero de garbanzo y albahaca muy fácil de preparar
Hummus casero de garbanzo y albahaca muy fácil de preparar

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