Cómo hacer salsa verde de tomatillo y chile serrano desde cero

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Salsa verde de tomatillo

Esta salsa verde de tomatillo puede acompañar infinidad de platillos, es fácil de preparar y no tiene grasa. Ve la video receta y aprende a prepararla paso a paso.

Es muy cómodo tener algunos frascos de salsa comprada en la alacena y listos para utilizar.

Pero qué pasaría si un día solo tuvieras opción de comprar los ingredientes y no supieras cómo prepararla…

Además aprendiendo esta receta, te asegurarás de no añadirle grasa para volverla una salsa saludable.

¿Qué ingredientes lleva?

Los ingredientes básicos para esta salsa verde son: tomate verde o tomatillo, cebolla, ajo, cilantro, chile serrano, agua y sal.

Video receta de salsa verde de tomatillo

Aquí podrás ver paso a paso cómo preparar una rica salsa verde de tomatillo y chile serrano estilo mexicana:

Tiempo de preparación: 15 MIN
Tiempo de cocción: 10 MIN
Porciones: 1 REFRACTARIO

INGREDIENTES

150 g de tomatillo (tomate verde)
1 chile serrano o más al gusto
1/2 cebolla chica
1 diente de ajo
1 rama de cilantro
Agua
1/2 cdita de sal de mar

INSTRUCCIONES

En una olla con suficiente agua coloca los tomates verdes, el chile serrano, la cebolla, el ajo y el cilantro. Hierve a fuego alto hasta que esté bien cocido y los tomates estén suaves.
Retira todos los ingredientes del agua hirviendo y deja que se enfríen un poco.
En una licuadora, mezcla los ingredientes tibios, con la sal de mar y un poquito de agua, para que la salsa no quede tan espesa.
Licúa hasta obtener la consistencia deseada, de 2 a 3 minutos. Sirve y disfruta.
Si deseas agregarle mayor picor a tu salsa, debes incrementar el número de chiles en la receta.

Para preparar una cantidad de salsa mayor para toda la familia, duplica o triplica las cantidades, y recuerda siempre ponerle tu propio sazón.