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Cómo Hacer Salsa Verde De Tomatillo Y Chile Serrano Desde Cero

Cómo hacer salsa verde de tomatillo y chile serrano desde cero

Salsa verde mexicana.

Muchos son los platillos con los cuales puedes usar salsa verde, y es muy cómodo tener algunos frascos de salsa comercial en la alacena listos para utilizar.

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Pero qué pasaría si un día se terminaran esos frascos y solo tuvieras opción de comprar los ingredientes y no supieras cómo prepararla… Además aprendiendo esta receta, te asegurarás de no añadirle grasa para volverla una salsa saludable.

¿Qué ingredientes lleva?

Los ingredientes básicos de la salsa verde son tomate verde o tomatillo, cebolla, ajo, cilantro, chile serrano, agua y sal.

Receta de salsa verde de tomatillo

Aquí podrás ver paso a paso cómo preparar una rica salsa verde estilo mexicana de tomatillo y chile serrano:

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INGREDIENTES

  • 150 g de tomatillo (tomate verde)
  • 1 chile serrano
  • 1/2 cebolla chica
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de cilantro
  • Agua
  • 1/2 cdita de sal de mar

INSTRUCCIONES

  1. En una olla con suficiente agua coloca los tomatillos, el chile serrano, la cebolla, el ajo y el cilantro. Hierve a fuego alto hasta que esté bien cocido y los tomates estén suaves.
  2. Retira todos los ingredientes del agua hirviendo y deja que se enfríen un poco.
  3. En una licuadora, mezcla los ingredientes tibios, con la sal de mar y un chorrito de agua, para que la salsa no salga tan espesa.
  4. Licúa hasta obtener la consistencia deseada. Sirve y disfruta. Si deseas agregarle mayor picor a tu salsa, debes incrementar el número de chiles en la receta.

Si requieres una cantidad mayor de salsa para hacer una receta para toda la familia, duplica o triplica las cantidades, y recuerda siempre ponerle tu propio sazón.

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