Categorías: Recetas saludables

Ensalada con pollo a la plancha y fruta

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Ensalada con pollo a la plancha para la dieta

Prueba esta ensalada con pollo a la plancha y una mezcla de frutas frescas que le añaden color, textura y muchos beneficios para tu cuerpo.

Es muy frecuente que en una dieta para adelgazar se incluyan ensaladas insípidas y pollo a la plancha sin sabor, esto a su vez causa aburrimiento en las personas y suelen abandonar sus planes para bajar de peso.

Toma ventaja de eso y aprende a mezclar ingredientes bajos en calorías para potenciar tus ensaladas con mucho color y sabor.

Cómo potenciar el sabor de las ensaladas

La base de esta ensalada con pollo a la plancha puede ser de cualquier mezcla de lechugas, desde romana, iceberg, italiana, escarola, hoja de roble blanco/rojo, trocadero o francesa, incluso espinacas, kale o col rizada y arúgula o rúcula.

Trata de mezclar al menos 2 tipos de hojas verdes para que tu ensalada tenga un buen comienzo.

La fruta fresca en pequeñas cantidades le aporta acidez, dulzura, textura y volumen con pocas calorías y muchos nutrientes.

Fresas y manzana amarilla son las frutas que le agregamos a esta deliciosa ensalada. Prueba otras combinaciones de frutas como durazno fresco picado (sin almibar o miel), frambuesas, moras, pera en cubitos, etc.

La pechuga de pollo a la plancha la puedes condimentar con sal y pimienta básicamente, pero si tienes sazonadores en polvo como tomillo, cilantro, albahaca o romero, utilízalos.

Receta de ensalada con pollo a la plancha

Sigue esta receta para preparar una ensalada grande como la de la foto, duplica las cantidades si necesitas porciones adicionales.

Tiempo de preparación: 10 MIN
Tiempo de cocción: 0 MIN
Porciones: 1 ENSALADA

INGREDIENTES

  • 60 g / 2 oz de milanesa de pechuga de pollo
  • Sal de mar al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 tazas de mezcla de hojas verdes (lechuga italiana y espinacas)
  • 1/4 de pepino
  • 1/2 manzana amarilla
  • 3 fresas
  • 1/4 de aguacate
  • 1 Cda de aceite de oliva
  • 1/4 de cdita de mostaza antigua

INSTRUCCIONES

  1. Sazona por ambos lados la milanesa de pechuga de pollo. En una sartén anti adherente mediana, asa a fuego alto la pechuga por ambos lados, de 2 a 3 minutos. Reserva.
  2. Lava y desinfecta bien las hojas verdes. Pícalas en trozos medianos y colócalas sobre un plato para servir.
  3. Corta el pepino en rebanadas delgadas, deja la cáscara y las semillas para más fibra. Añádelo encima de las lechugas.
  4. Corta la manzana en cubitos pequeños y las fresas en rebanadas delgadas, espárcelas sobre la cama de lechugas.
  5. Cubre la ensalada con rodajas delgadas de aguacate.
  6. Mezcla en un tazón pequeño el aceite de oliva con la mostaza antigua, una pizca de sal y pimienta y vierte esta vinagreta uniformemente sobre toda la ensalada.

Comida o cena saludable

Prepara esta ensalada como comida o cena saludable, si no eres fan de las ensaladas, poco a poco irás tomándole el gusto al hacer nuevas combinaciones de lechugas con ingredientes distintos.

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Publicado por
Rafa Saludable

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