Ensalada de espinacas, toronja, nuez y queso azul
Ensalada de espinacas con mucho sabor
Esta ensalada de espinacas y toronja será tu favorita por sus sabores intensos, texturas y colores diferentes. Receta súper fácil.
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De entrada la espinaca es una fuente de Vitamina K, ayuda en la retención de calcio en los huesos. Aporta minerales como manganeso, cobre, magnesio, zinc y fósforo.
Es alta en proteínas, muy rica en vitaminas y minerales y a la vez es muy buena fuente de ácidos grasos omega 3.
Está compuesta mayormente por agua y contiene muy pocos carbohidratos.
Sabores intensos
En esta ensalada de espinacas los ingredientes que añaden sabores intensos son el jamón serrano y el queso azul, y por ello vamos a utilizar una mínima cantidad.
Una sola rebanada de jamón serrano en cada plato de ensalada es más que suficiente para añadirle sabor.
El queso azul también hay que desmoronarlo y esparcirlo por todo el plato, eso añadirá unos toques de sabor intenso en cada bocado.
Receta de ensalada de espinacas con toronja
Con esta receta prepara 2 ensaladas de espinacas y toronja con todo el sabor e ingredientes que te compartimos a continuación.
Tiempo de preparación: 25 MIN
Tiempo de cocción: 0 MIN
Porciones: 2
INGREDIENTES
- 4 tazas de espinacas frescas
- 1 toronja
- 2 rebanadas de jamón serrano
- 8 mitades de nuez pecana
- 2 cditas de queso azul, desmoronado
- 4 Cdas de aceite de oliva extra virgen
- 2 cditas de vinagre de vino tinto
- 1/4 de cdita de ajo en polvo
- sal de mar al gusto
- pimienta negra recién molida al gusto
INSTRUCCIONES
- Lava y desinfecta las hojas de espinaca sin tallos. Escurre bien, córtalas en trozos medianos y colócalas uniformemente sobre 2 platos para servir.
- Pela la toronja, primero retirando la cáscara, y después quitando la membrana de cada gajo hasta obtener trozos grandes de toronja y espárcela sobre las espinacas.
- Retira toda la grasa visible de las rebanadas de jamón serrano y corta en pequeños trozos, esparciéndolo uniformemente.
- Pica las nueces en trocitos pequeños y añádelas a la ensalada junto con el queso azul desmoronado.
- En un tazón pequeño o un frasco con tapa prepara el aderezo, mezclando bien el aceite de oliva con el vinagre de vino tinto, ajo en polvo, sal de mar y pimienta.
- Sazona cada ensalada con este aderezo y disfruta.
![Ensalada de espinacas, toronja, nuez y queso azul](https://saludableamimanera.com/wp-content/uploads/2020/03/800x534-recetas20-Ensalada-espinacas-toronja-nuez-queso-azul-02.jpg)
Otros ingredientes para añadir
Puedes cambiar la base de hojas verdes, añadiendo hojas de arúgula o cualquier otro tipo de lechuga que tengas a la mano.
Cuando no sea temporada de toronjas, puedes sustituir este cítrico por mandarina o naranja.
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