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Omelette De Kale, Cebolla Morada Y Queso

Omelette de kale, cebolla morada y queso

¿Cómo preparar un omelette?

Es muy sencillo, con esta video receta que te dará las instrucciones paso a paso para lograr el omelette prefecto y saludable a mi manera.

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Intenta las combinaciones de ingredientes que tengas a la mano o que más te gusten.

INGREDIENTES

  • 2 Cditas de mantequilla
  • 1/4 de cebolla morada picada finamente
  • 1 taza de kale o col rizada, lavada y en rebanadas
  • 1/4 de cdita de sal con ajo
  • 2 huevos enteros
  • sal y pimienta al gusto
  • 28 g de queso para derretir bajo en grasa
  • jitomates cherry y cebollín para adornar

INSTRUCCIONES

  1. En una sartén mediana antiadherente, derrite 1 cucharadita de mantequilla, añade la cebolla y saltea a fuego medio hasta que esté suave. Añade la col rizada y sazona con la sal con ajo; cocina revolviendo frecuentemente hasta que las hojas se reduzcan y la cebolla esté un poco dorada. reserva.
  2. En un tazón pequeño, bate 2 huevos con un tenedor, agregando sal y pimienta al gusto. Te recomendamos batir lo suficiente hasta obtener pequeñas burbujas en la superficie.
  3. En la misma sartén a fuego medio, derrite la otra cucharadita de mantequilla y vierte la mezcla de huevo. Cocina a fuego bajo por unos 2 o 3 minutos y esparce encima la mezcla de col rizada y el queso para derretir. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que el huevo esté cocido de la parte inferior, para que puedas doblarlo en mitad con una espátula.
  4. Sirve acompañado de jitomates cherry y cebollín encima.

Otra receta de omelette

Esta variante de omelette lleva yogurt griego sin grasa para volverlo más esponjoso. Ve la receta dando clic a la imagen:

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