Omelet con yogurt griego, espinaca y jitomate
¿Ya probaste el omelet con yogurt griego sin grasa?
Con este omelet con yogurt griego sin grasa tendremos muchos beneficios para aquellos que estamos cuidando nuestro peso y alimentación.
Entre los principales beneficios del yogurt griego están:
- Es excelente fuente de calcio. Este mineral te ayuda a mantener huesos y dientes sanos y es benéfico para un funcionamiento correcto del sistema nervioso.
- Regula tu flora intestinal. Es rico en probióticos, por lo que ayuda a que las bacterias buenas se mantengan saludables y a que tu sistema inmunológico sea fuerte.
Es muy importante saber elegir el yogurt griego más saludable, la regla principal es ver en la información nutricional los gramos de grasa saturada y azúcar que contiene por porción.
![yogurt griego](https://saludableamimanera.com/wp-content/uploads/2021/01/800x534-recetas-2021-Tortilla-de-acelgas-yogurt-griego-y-parmesano-02.jpg)
Entre menos grasa saturada y azúcar tengan, será mejor elección.
Receta de omelet con yogurt griego
En la receta utilizamos un yogurt griego natural sin grasa para volver este omelet esponjado y más saludable aún.
Tiempo de preparación: 10 MIN
Tiempo de cocción: 10 MIN
Porciones: 1 OMELET
INGREDIENTES
- 2 huevos enteros
- 1/4 de taza de yogurt griego natural, sin grasa
- sal al gusto
- pimienta negra recién molida al gusto
- 1 taza de espinacas en trozos medianos
- Sal con ajo en polvo al gusto
- 1 cdita de agua
- 1 jitomate en rebanadas
- 1/2 cdita de mantequilla
INSTRUCCIONES
- En un tazón bate 2 huevos con el yogurt griego, la sal y la pimienta al gusto, hasta que se incorpore y desaparezcan los grumos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio alto y saltea las espinacas, puedes agregar sal con ajo en polvo y 1 cucharada de agua para saltear las espinacas y evitar usar aceite.
- Una vez que las espinacas estén salteadas, esparce la mantequilla en trocitos uniformemente en toda la sartén.
- Vierte la mezcla de huevo y yogurt sobre las espinacas, tapa y reduce a fuego bajo de 3 a 4 minutos hasta que se comience a cocer la parte superior.
- Cuando veas que los bordes se comiencen a dorar y la parte superior esté casi sólida, es momento de doblar el omelet por la mitad y cocinar unos 2 minutos, por ambos lados.
- Sirve en un plato y agrega las rebanadas de jitomate frescas en medio del omelet.
![Omelet con yogurt griego, espinaca y jitomate 2](https://saludableamimanera.com/wp-content/uploads/2018/05/800x534-OmeletYogurtEspinacaJitomate.jpg)
Cambios en ingredientes
Recuerda que puedes cambiar las espinacas por otro tipo de hoja verde como las acelgas, la col rizada/kale o incluso espárragos cortados en trocitos.
El yogurt griego le añadirá una textura esponjosa a este delicioso omelet para desayunar.
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