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Pan Tostado Francés Con Plátano Y Zarzamoras

Pan tostado francés con plátano y zarzamoras

Desayuna un pan tostado francés con fruta fresca

Este pan tostado francés es muy sencillo de preparar. Ideal para el desayuno y seguramente a toda la familia les va a encantar por su inigualable sabor.

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Un truco que usamos al preparar este pan tostado francés es intercambiar la leche de vaca por leche de coco. También usamos pan cero grasa cero azúcar.

Redujimos la cantidad de azúcar de la receta tradicional, y solo le pusimos un sobre de endulzante sin calorías para que el pan tuviera un poco de sabor dulce.

Mermelada casera sin azúcar

Teníamos en la cocina unas frambuesas un poco maduras y las convertimos en una mermelada casera sin azúcar.

¿Cómo? Aquí te paso la receta rápida: solo debes machacar bien las frambuesas y ponerlas a hervir a fuego bajo con agua y 1 sobre de endulzante sin calorías.

Revuelve constantemente la mezcla hasta que se vuelva un poco espesa, añadiendo un poco de agua para evitar que no se pegue.

Deja que se enfríe y guarda en un frasco de vidrio dentro del refrigerador. Listo, ya tienes una mermelada casera sin azúcar para cualquier momento.

Receta de pan tostado francés

La fruta picada la puedes variar según la temporada o la que tengas a la mano.

INGREDIENTES

  • 1 huevo
  • 1/4 de cdita de extracto de vainilla
  • 2 Cdas de leche de coco
  • 1/4 de cdita de canela molida o al gusto
  • 2 rebanadas de pan integral sin grasa y sin azúcar
  • 2 disparos de aceite en aerosol sabor a mantequilla
  • 1 plátano en rebanadas
  • 8 zarzamoras
  • 2 Cdas de mermelada casera de frambuesas sin azúcar

INSTRUCCIONES

  1. Mezcla en un plato profundo el huevo, la vainilla, la canela y la leche de coco hasta que se incorporen.
  2. Rocía con aceite en aerosol una sartén anti adherente y caliéntala a fuego medio alto.
  3. Sumerge una rebanada de pan en la mezcla de huevo y voltea para que se cubra por ambos lados.
  4. Cocina en la sartén 2 minutos por cada lado, volteando el pan con cuidado. Repite con la segunda rebanada de pan y el resto de la mezcla de huevo.
  5. Corta las 2 rebanadas de pan en diagonal, unta la mermelada en 2 mitades, añade encima el plátano picado y las zarzamoras frescas.

Si eres amante de lo dulce, puedes añadirle un poco de miel maple light para saborear esa sensación de dulzura, pero con menos calorías.

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